近日，杭州4月份食品抽检结果出炉，中药浸膏喷雾干燥机在575批次食品抽检之中，其中不合格样品7批次。虽然合格率超过了98%，但是这7批次不合格样品暴露出来的问题仍然不容忽视。这七批次食品不合格原因分别为农残超标、亚硝酸盐超标、菌落超标，这三种情况也是食品安全抽检中常见的情况，那么对于这些问题我们该怎么预防呢?无论农残超标、亚硝酸盐超标、菌落超标，如何检测我们已经在不同的文章中说过很多次了。今天我们要谈的是，如何利用科学仪器将可能出现的食品安全问题消灭在萌芽。超声波清洗机消灭农药残留农药残留超标问题是全世界都厄待解决的大问题。为了解决病虫害问题，化学农药已经在全世界大量使用了半个多世纪，也让我们日常食用的蔬菜水果沾染上了农药。削去外皮是一种有效去除残留农药的方法，但这种方法主要是针对瓜果等，对于一些蔬菜意义不大，而简单的清洗也难以完全去除农药残留，这时就需要超声波清洗机的帮助。超声波清洗机工作原理都是利用超声波对液体进行高频震动，产生冲击波使物体表面污物受到破坏，从而脱落下来。而将超声波清洗机和臭氧组合使用，清洗蔬果能达到农残去除率80%以上，因此使用超声波清洗机清洗蔬果弄有效的消灭农药残留。微波灭菌设备消除菌落超标食品的菌落总数超标，会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。而有了微波灭菌设备，在微波的热效应中，食品中的虫类和菌体会快速升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性，起到灭虫杀菌的作用。微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间也快达90-180秒，比常规杀菌方法更省时省力，可以大规模推广到食品行业。智能食品包装机消除食品不安全隐患由于食品包装不严导致食品变质、混入苍蝇蟑螂的事件常有发生。而智能食品包装机那个消除食品不安全隐患，让食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，还可以保持食品本身稳定质量的功能，既方便食品的食用，又保障了食品的质量，是食品生产者必不可少的仪器设备。中药浸膏喷雾干燥机食品安全重于泰山，以前我们谈的都是利用科学仪器发现问题食品，虽然可以亡羊补牢，但仍然会有一些漏网之鱼。如今，我们利用科学仪器从源头避免了食品安全问题的出现，再结合食品检测仪器，可以说是“既治标，有治本”，有了这种双管齐下的手段，食品安全问题必将得到解决。